ヨーロッパで最も評判の高いスーパー･プレミアム･オリーブオイルの発売元の一つが、イタリアのエ グループです。 エ グループは、ベネトン グループの総帥であるベネトン ルチアーノを始めとする４人の著名イタリア財界人が、最高レベルのイタリア食品を世界市場に送り出すことを企図し、創設した販売会社であり、傘下には各々独立してコーヒー、エクストラ･バージン･オリーブオイル、ジェラート、チョコレートなどの商品の製造に携わる会社があります。 エ グループの卓越したエクストラ･バージン･オリーブオイルのトリオは、プレミアム･オリーブオイルの三大生産地域であるリグーリア、ウンブリア、トスカーナで各々生産されています。伝統あるこれらの地域は特に品質の優れたエクストラ･バージン･オリーブオイルを生産することで、既にその評判が確立されています。エ グループのオリーブオイルの現代的なスタイルのパッケージングは一際目立ち、傑出していますし、魅力的なギフトボックスの詰め合わせにも適しています。 Da olive Taggiasche ダ オリーヴェ タッジャースケ 西リグーリア地方の海抜600m以下の地域で栽培されたタジャースケ種のオリーブのみから搾られたエクストラ･バージン･オリーブオイル。 　淡い黄金色。 　熟したオリーブの微かな香り。 　甘く、調和の取れた風味。 　繊細なアーモンドにも似た味わい。 【お薦めの料理】 ・さっとゆでた魚、網焼きの魚、油で揚げた魚。 ・卵白をつけた肉のカルパッチョ。 ・フレッシュサラダ。 ・軽いソース。 ・軽く油であげた料理の味を引き立たせたい時に。 内容量750㎖×6本 内容量250㎖×12本 toscano IGP トスカーノIGP フラントイオ種（８０％）を中心に、モライオロ種（１０％）、レッチーノ種（５％）、ペンドリーノ種（５％）のブレンドによるエクストラ・バージン・オリーブオイル。 　輝かしいエメラルド・グリーン。 　フルーティー、新鮮なオリーブの典型的な香り。 　フルーティーかつ上品で、調和の取れた良い風味。 　僅かにピリッとする。 【お薦めの料理】 ・ほとんどのフレッシュな食べ物。 ・味の良い白身の肉。 ・野菜類、煮豆。 ・スープ、１皿めの冷製料理。 ・サラダ用ドレッシング、ピンツィモーニオ。 ・フライ。 内容量750㎖×6本 内容量250㎖×12本 umbria, Colli Assisi - Spoleto DOP ウンブリア、コッリ アッシージ・スポレート DOP モライオロ種（７０％）を中心に、レッチーノ種（１５％）、フラントイオ種（１５％）を配したエクストラ・バージン・オリーブオイル。 　エメラルド・グリーン。 　調和の取れた、極めて新鮮なフルーツの強い香り。 　程よいフルーティーな風味。 　僅かにハシバミの快い風味をもつ。 【お薦めの料理】 ・ブルスケッタ。 ・くずれるまでに、よく煮た豆。 ・煮た野菜。 ・濃厚なソース。 ・網焼きの赤身肉。 ・全てのフレッシュな食べ物。 内容量750㎖×6本 内容量250㎖×12本 ◆ Aceto Balsamico di Modena アチェート バルサーミコ ディ モデナ エ グループのアチェート バルサーミコ ディ モデナは厳選されたブドウの生ジュースを煮詰め、適切な環境下で、ゆっくりと時間をかけて酢化することによって作られます。樫や栗などでできた非常に高価な小さな樽の中で熟成し、まろやかさを増してゆきます。 力強く、快い香りがし、甘味と酸味のバランスが絶妙なエ グループのアチェート バルサーミコ ディ モデナ。 【お薦めの料理】 ・サラダのドレッシング。 ・赤身肉（ヒレ肉、ロースト肉、ボイルした肉）のソース。 ・煮た、あるいは生の野菜の下拵え。 ・いちご、アイスクリームなどのデザート。 内容量250㎖×12本 D.O.P.（Denominazione di Origine Protetta）：保護指定原産地呼称 D.O.P.は、その農作物・食品の特徴が、本質的または全面的に原産地に由来するものである場合に付与される品質認定表示です。 生産、加工、熟成、仕上げを限定された地域で行い、気候、環境特性、伝統的技術、職人文化などの要因が一つとなって、ある特定の地域以外では作ることのできない製品が生み出されます。 I.G.P.（Indicazione Geografica Protetta）：保護指定地域表示 I.G.P.は、その農作物・食品の特徴が産地に由来するもので、生産、加工、熟成、仕上げが特定の地域で行われる場合に付与される品質認定表示です。 I.G.P.の認定を取得するためには製品化の工程の中の少なくとも一段階は、ある特定の地域で行わなければなりません。 このページのトップへ